Gastronomía de París
La gastronomía francesa es mundialmente reconocida y sus productos se exportan a todo el mundo. Sus guisos y sus dulces hacen las delicias de millones de turistas que cada año visitan París. Pero además de por exquisita, la comida de París es conocida por ser cara. ¡Más de uno se ha llevado un susto cuando le ha llegado la cuenta en un restaurante de la capital francesa! Así que, si no quieres arruinarte, ¡sigue leyendo, airhopper! Te contamos cuáles son los mejores platos de la ciudad y te damos algunos nombres de restaurantes riquísimos y asequibles.
Platos típicos de París
- Crepes – esta sencilla masa de origen medieval hecha de harina, leche, huevos y mantequilla es una de las más famosas del mundo. Dulces o saladas, son un auténtico manjar y no suelen ser muy caras.
- Ratatouille – es nuestra forma favorita en el mundo de comer verduras (y créenos, pronto será la tuya). ¡Una genialidad del sur de Francia que hasta ha conseguido protagonizar una película Disney! Acompáñala de un vino tinto para sentirte como un auténtico parisien.
- Pain au chocolat – son parecidos a las napolitanas de chocolate que conocemos en España, pero el hojaldre tiene un toque especial. Aunque su origen es austriaco, no podíamos dejar fuera de la lista a los cruasanes, otra de las piezas más famosas de la bollería parisina.
- Foie gras – el foie gras o foie tiene su origen en el Antiguo Egipto, pero hoy es una delicatessen que se atribuye, principalmente, a la gastronomía francesa. Preferimos ahorrarnos la explicación sobre cómo se obtiene… es mucho mejor que te dediques a disfrutar de su sabor. Podrás encontrarlo en casi todos los restaurantes de la ciudad.
- Quiche Lorraine – esta tierna “tarta” salada es una comida perfecta y asequible para probar en tu viaje a París. Hay muchas variantes, aunque la típica es la de verduras y bacon o jamón.
Dónde comer bien en París
- Crêperie Genia – está muy cerquita del Louvre y es famosa tanto por sus crepes dulces como saladas. Además de estar riquísimo, es un sitio bastante barato. ¡Por unos 5 € podrás pedirte una crepe salada, un dulce y una bebida!
- Le Relais de l’Entrecôte – no esperes una gran carta llena de opciones ni platos súper elaborados. En este restaurante solo sirven un plato: entrecot con patatas y ensalada. Eso sí, ¡está realmente delicioso! De postre, podrás elegir entre dos opciones. Suele salir a 35 € por persona. (Tip Airhopping: si hace calor, mejor no vayas. ¡No tienen aire acondicionado!)
- Restaurante Midi12 – muy cerquita de las Galerías Lafayette se encuentra este restaurante que nos conquistó el corazón por la amabilidad del personal y la comida tan rica que sirven. Nuestro plato favorito: ¡el ratatouille! Pero también recomiendan los galettes, la versión 2.0 de las crepes tradicionales.
- Au Petit Grec – según la opinión de algunos viajeros, en este restaurante sirven las mejores crepes de París. A nosotros, la verdad, es que nos encantaron. Es un restaurante muy pequeño, así que es ideal para coger un par de crepes para llevar y tomarlas al aire libre cerca del Panteón, donde está situado. Además, es bastante económico.
- La Bécane À Gaston – es uno de los sitios mejor valorados de todo París. Su aspecto puede confundirte y te puede parecer un sitio caro, pero los precios de su carta son muy asequibles. Podrás probar una amplia variedad de platos típicos franceses. Es bastante popular, por lo que te recomendamos que reserves mesa con antelación, sobre todo si es fin de semana. Está muy cerca del Canal Saint-Martin.
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